原料：
火腿50克，洋葱1个，番茄半个，蒜末1大匙，鸡精1小匙，盐、黑胡椒粉各适量。

火腿洋葱汤的做法步骤：
1．火腿切小片；洋葱切片；番茄去皮切小片。
2．以一匙油小火煎火腿至香酥，续下洋葱、番茄炒香即可加入水煮开。
3．改小火加盖再煮7一8分钟，食用前放调味料及火腿即成。

火腿洋葱汤的营养功效：
洋葱含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、硒、维生素B1，、维生素C，烟酸、胡萝卜素等。有温肺化痰、解毒杀虫之功效。