以下是番茄蛋花汤的做法，参照下面的步骤很容易做出美味的番茄鸡蛋汤哦，

番茄蛋花汤的做法所需原料：

番茄1个，鸡蛋2个，肉汤适量，盐2茶匙，胡椒粉、葱花各适量。

制作过程：
1、番茄切片；鸡蛋打散。
2、将肉汤烧开后，放入番茄煮3分钟。
3、小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。

番茄营养功效：

番茄含有丰富的维生素，营养价值极高。具有清热生津、养阴凉血、功效。生津止渴、健脾消食之功效。

番茄炒鸡蛋的原料：
番茄200克，鸡蛋4个，葱、盐、色拉油各适量。

番茄炒鸡蛋的制作步骤：
1．将番茄洗净切成块；葱切成片；鸡蛋打散，加盐搅匀。
2．炒锅注少许油烧热，放入番茄快炒，加盐调味后盛出。
3．炒锅注油烧热，倒入蛋液，大火炒至蛋半熟时加入葱片，然后放入炒好的番茄，略炒后起锅即可。

番茄炒鸡蛋的特点：
酸甜味美。