咸鱼肉片粥的做法所需原料：

大米150克，咸鱼75克，瘦肉300克，葱、姜丝、胡椒粉各少许，油、盐各适量。

咸鱼肉片粥的做法步骤：

1、大米洗净，加入适量油盐腌制30分钟。
2、咸鱼去骨切块；瘦肉洗净切片；葱切葱花备用。
3、煮沸10杯清水，加入大米（连腌米油盐）、咸鱼、瘦肉以中火煮30分钟。

4、加盐调味，撒上葱花与姜丝即可。

油盐白粥的做法所需原料：

大米100克，食用油、盐各适量。

油盐白粥制作过程：

1、大米洗净，加少许食用油腌制待用。

2、锅内烧开150毫升清水，加入大米（连同浸米的油）煮沸，再转中小火煮至绵稠。

3、加盐调味即可。

油盐白粥的功效：

大米富含淀粉和蛋白质，常食可强健筋骨，丰体长肌；盐是常用调味料，适量食用可治全身虚弱、精神怠倦、肌肉阵挛等症；食用油含有维生素E、钾、钙、铁、磷、脂肪酸等物质，适量食用有润泽肌肤的作用。

小贴士

大米根据粒形和粒质可以分为籼米、粳米和糯米三类。其中籼米粒形细长，长宽比多大于三，出饭率高，粘性较小，米质较脆，细腻可口；粳米米粒丰满肥厚，出饭率低，油性和粘性较大，口感柔软。

粥的做法可说是多种多样，今天分享一个火腿玉米粥的做法，方法如下：

火腿玉米粥的做法所需原料：

大米150克，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少许，高汤1500毫升，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。

做法步骤：

1、大米洗净，浸泡约30分钟，和高汤一同入锅熬煮。
2、火腿切丁；芹菜洗净切末。
3、将火腿丁、玉米粒倒入粥内共煮10分钟，加入适量盐和鸡粉调味，食用时加入胡椒粉、香油、芹菜
末、香菜即可。

火腿玉米粥的营养功效：

玉米富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量更是高达60％以上，具有显著降低胆固醇的作用；火腿含有蛋白质、脂肪、十几种氨基酸及多种维生素和矿物质。适量食用有养胃生津、益肾壮阳、固髓利足的作用。

周末在家做什么粥呢，如果您有时间可以做一下肉丸粥，下面分享一下肉丸粥的做法。

肉丸粥所需原料：

大米150克，瘦肉150克，葱末、姜末、盐、味精、料酒各少许、水淀粉、鸡蛋清、清水各适量。

肉丸粥的做法步骤：

1、大米洗净，浸泡30分钟。
2、瘦肉洗净剁泥，加入加入葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，分别挤为若干丸子。
3、煮沸足量清水，加入大米熬至粥成。
4、放入肉丸，煮沸2一3次，肉熟熄火，加盐调味即可。

肉丸粥的功效：

猪肉所含硫胺素有保护神经系统，促进肠胃蠕动，增加食欲的作用。

胡萝卜瘦肉粥的做法所需原料：

白粥1碗，猪瘦肉150克，胡萝卜50克，洋葱末、马铃薯末、芹菜末、盐各适量。

胡萝卜瘦肉粥制作过程：

1．猪瘦肉洗净，剁成肉末；胡萝卜去皮洗净剁末。
2．白粥入锅煮沸，加入胡萝卜末、洋葱末、马铃薯末、芹菜末煮5分钟。
3．最后放入肉末煮熟，加盐调味即可。

萝卜的营养价值：

萝卜含萝卜硫素、维生素A、糖化酵素、木质素等成分，其中萝卜硫素是目前所有天然抗癌物里效果最好的一种。它能够刺激细胞制造，产生较高日型晦，从而形成膜结构来对抗外来致癌物。另外，萝卜所含的木质素也能显著提高体内巨噬细胞的抗癌能力。

小贴士：（胡萝卜易吸收的方法）

胡萝卜应当用油炒或与肉类一起食用，利于吸收。

以上是胡萝卜瘦肉粥的做法啦，希望对您口味哦。

今天为大家收集了萝卜火腿粥的一种做法。

萝卜火腿粥的做法所需原料：

稠粥1碗，白萝卜1/4个，金华火腿75克，葱花少许，高汤750毫升，鸡粉1/2匙，胡椒粉1/4匙。

萝卜火腿粥的制作过程：

1、白萝卜洗净去皮，切成长方形厚片，中间再横切一刀成夹刀片。
2、金华火腿切薄片，分别夹入萝卜片中备用。
3．锅中倒入高汤，放入萝卜火腿夹煮20分钟，加入稠粥煮沸，放鸡粉、胡椒粉调味即可。

白萝卜营养功效：

白萝卜富含芥子油，可促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。所含维生素C及锌有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

小贴士：

火腿发源于宋朝。据传北宋抗金名将宗泽进京时献上了浙江义乌的咸肉，宋高宗品尝后十分满意，由于其肉鲜红如火，于是皇帝便赐名为“火腿”。

木瓜粥的做法所需原料：
粳米100克，木瓜200克，冰糖50克。

木瓜粥的制作步骤：
1．木瓜洗净，用冷水浸泡，上笼蒸熟，趁热切成小块；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起沥干。
2．锅中添适量冷水、粳米，旺火煮沸，改用小火煮半小时。
3．加入木瓜块、冰搪煮至粳米软烂即可。

木瓜粥的功效：
甜美营养，滑软绵香，润肤丰胸。

皮蛋瘦肉粥的原料：
大米100克，里脊肉100克，去皮皮蛋2个，盐、白胡椒粉、料酒、香油、色拉油各适量。

制作步骤：
1．将里脊肉切丁，皮蛋切丁。
2．将大米淘洗干净，倒入锅中，添入清水熬煮。
3．将里脊肉丁、皮蛋丁、盐、料酒、香油、色拉油、白胡椒粉，放入米粥中，小火熬煮粘稠即可。

皮蛋瘦肉粥特点：
粥香润滑，除烦益血，滋阴清热。