皮蛋瘦肉粥的做法 除烦益血，滋阴清热 发表回复 皮蛋瘦肉粥的原料： 大米100克，里脊肉100克，去皮皮蛋2个，盐、白胡椒粉、料酒、香油、色拉油各适量。 制作步骤： 1．将里脊肉切丁，皮蛋切丁。 2．将大米淘洗干净，倒入锅中，添入清水熬煮。 3．将里脊肉丁、皮蛋丁、盐、料酒、香油、色拉油、白胡椒粉，放入米粥中，小火熬煮粘稠即可。 皮蛋瘦肉粥特点： 粥香润滑，除烦益血，滋阴清热。
