豆腐干的做法【五香兰花干】豆腐干怎么做好吃

今天分享一下豆腐干的做法,这道菜的名字为五香兰花干,怎么才能做出好吃的豆腐干呢,一起来看看制作步骤吧。

豆腐干的做法【五香兰花干】怎么做好吃

原料:
豆腐干200克,桂皮4克,大料2克.大葱7克,姜5克.酱油10毫升.料酒10毫升.糖1O克.味精1克.盐2克,油50毫升。

豆腐干制作过程:
1、豆腐干打兰花刀;大葱切段、姜切片。
2、锅内加油.烧八成热后放入豆腐干.炒至水分净尽、色泽金黄时捞出沥油备用。
3、锅内倒油烧热.煸炒葱、姜,加桂皮、大料、料酒和清水,烧开后放入豆腐干.用小火烧入味.最后用大火收汁即成。

豆腐干的营养功效:
豆腐干中富含含大豆卵磷脂,有利于人体神经、血管和大脑发育。豆腐干也是一种高蛋白食品,多食能预防骨质疏松。