今天给大家分享一道家常菜菜花的做法，下面是很简单的菜花的家常做法：珍珠菜花。一起来看下菜花的做法步骤吧。 菜花的做法所需原料： 菜花400克，玉米粒100克，淀粉5克，油50毫升，鲜汤100毫升，味精2克，姜汁、葱汁各5毫升，花椒水2毫升。 菜花的做法步骤： 1、将菜花洗净，掰成小朵，用开水烫至六成熟，捞出沥干。 2、锅内放油烧热，放入菜花炒几下。 3、加盐、玉米粒、鲜汤、味精、葱姜汁、花椒水，待汤汁沸，用淀粉勾芡，淋油，颠翻几下即可。 营养功效： 玉米富含亚油酸、蛋白质、矿物质、各种维生素及叶黄素等，具有防癌抗癌之效。