粥的做法肉丸粥

粥的做法肉丸粥

周末在家做什么粥呢,如果您有时间可以做一下肉丸粥,下面分享一下肉丸粥的做法。

肉丸粥所需原料:

大米150克,瘦肉150克,葱末、姜末、盐、味精、料酒各少许、水淀粉、鸡蛋清、清水各适量。

肉丸粥的做法步骤:

1、大米洗净,浸泡30分钟。
2、瘦肉洗净剁泥,加入加入葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、鸡蛋清搅拌均匀,分别挤为若干丸子。
3、煮沸足量清水,加入大米熬至粥成。
4、放入肉丸,煮沸2一3次,肉熟熄火,加盐调味即可。

肉丸粥的功效:

猪肉所含硫胺素有保护神经系统,促进肠胃蠕动,增加食欲的作用。