扬州炒饭的做法所需原料：
米饭200克，火腿30克，鸡蛋1个，青豆、黄瓜、虾、色拉油、味精，葱、盐各适量。
扬州炒饭的制作步骤：
1、将鸡蛋打散；葱洗净切成葱花；火腿、黄瓜、虾切成小丁。
2、炒锅注色拉油烧热，倒鸡蛋液炒散成鸡蛋块。
3、炒锅加油烧热．放入葱花、火腿、青豆、虾炒匀，加入米饭、鸡蛋、黄瓜、味精、盐翻炒均匀即成。
扬州炒饭的特点：
火腿深红，蛋花金黄，色香俱备，引人食欲。
扬州炒饭的做法，扬州炒饭怎么做色香俱全
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扬州炒饭的做法所需原料：
米饭200克，火腿30克，鸡蛋1个，青豆、黄瓜、虾、色拉油、味精，葱、盐各适量。
扬州炒饭的制作步骤：
1、将鸡蛋打散；葱洗净切成葱花；火腿、黄瓜、虾切成小丁。
2、炒锅注色拉油烧热，倒鸡蛋液炒散成鸡蛋块。
3、炒锅加油烧热．放入葱花、火腿、青豆、虾炒匀，加入米饭、鸡蛋、黄瓜、味精、盐翻炒均匀即成。
扬州炒饭的特点：
火腿深红，蛋花金黄，色香俱备，引人食欲。