扬州炒饭的做法,扬州炒饭怎么做色香俱全

扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法所需原料:

米饭200克,火腿30克,鸡蛋1个,青豆、黄瓜、虾、色拉油、味精,葱、盐各适量。

扬州炒饭的制作步骤:

1、将鸡蛋打散;葱洗净切成葱花;火腿、黄瓜、虾切成小丁。
2、炒锅注色拉油烧热,倒鸡蛋液炒散成鸡蛋块。
3、炒锅加油烧热.放入葱花、火腿、青豆、虾炒匀,加入米饭、鸡蛋、黄瓜、味精、盐翻炒均匀即成。

扬州炒饭的特点:

火腿深红,蛋花金黄,色香俱备,引人食欲。