酸辣白菜的做法酸辣味川菜白菜的做法大全

今天介绍的酸辣白菜的做法主要用到白菜帮子,大部分人不喜欢吃白菜帮子,品尝了酸辣白菜就会改变你的看法了。一起来看下酸辣白菜的做法吧。

酸辣白菜的做法

所需原料:

净白菜1棵,青、红辣椒各10克。

调料:

干辣椒、葱、姜、精盐、味精、淀粉、白醋、香油各适量。

酸辣白菜的做法步骤:

1、将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝。青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。

酸辣白菜的做法步骤1

2、将白菜择去叶,留白菜帮子,改成0.3厘米厚的抹刀片。

酸辣白菜的做法步骤2

3、锅内加少许底油烧热,依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片,爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内,加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

酸辣白菜的做法步骤3