今天介绍的酸辣白菜的做法主要用到白菜帮子，大部分人不喜欢吃白菜帮子，品尝了酸辣白菜就会改变你的看法了。一起来看下酸辣白菜的做法吧。 所需原料： 净白菜1棵，青、红辣椒各10克。 调料： 干辣椒、葱、姜、精盐、味精、淀粉、白醋、香油各适量。 酸辣白菜的做法步骤： 1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。 2、将白菜择去叶，留白菜帮子，改成0.3厘米厚的抹刀片。 3、锅内加少许底油烧热，依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片，爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内，加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。  

说到酸辣粉大家都应该知道，比较好吃。如果您有时间可以自己做酸辣粉哦，吃着自己做的酸辣粉是不是很有成就感呢。下面来分享一下川味酸辣粉的做法。 酸辣粉的做法所需原料： 红薯粉条300克，菠菜100克，豆腐泡100克，芽菜末50克，花生100克，黄豆50克，芝麻30克。 调料： 花椒面、鸡情、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、香葱粒、高汤、油、葱末、姜末、蒜泥各适量。 酸辣粉的做法步骤： 1、红薯粉条用温水泡软备用。起油锅烧热，下入花生和黄豆，炸酥后捞出，将花生压碎。 2．将芝麻、芽菜末、姜末、蒜泥、花椒面、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油拌均匀成调味汁待用。 3．锅中加油烧热，下葱末炒香 … 阅读全文