今天给大家分享黄瓜的做法大全中的“香辣黄瓜皮的做法”，香辣黄瓜皮的做法步骤如下：

材料：黄瓜4根，鲜红辣椒1个。

调料：干红辣椒3个，姜丝、花椒、盐、白糖各适量，香油15克。

香辣黄瓜皮的做法：

1．黄瓜洗净，切长段，每段切两半，削去瓜瓤和部分黄瓜肉，留约0.3厘米厚的黄瓜皮盛盘，撒上盐，拌匀，腌15分钟，尾去水。

2．鲜红辣椒洗净，去蒂及子，切丝；干红辣椒切丝，备用；将姜丝撒在腌过的黄瓜皮上，用鲜红辣椒丝作装饰。

3．锅置火上，倒入香油，放入花椒，炸出香味后，放入干红辣椒炸出香味后熄火，浇在黄瓜皮上，再加入白糖，拌匀即可。

香辣黄瓜皮的做法大全巧变化：

调料换成辣椒水10克，盐、白糖各适量，味精少许略拌，就变成了酸辣黄瓜皮。还可把黄瓜皮换成萝卜皮就变成了香辣萝卜皮。

以上是爱周末小编收集整理的黄瓜的做法大全”香辣黄瓜皮的“做法步骤。