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青椒炒肉的做法增食欲的好菜

青椒炒肉的做法

青椒富含维生素C,做青椒炒肉的时候要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。 青椒炒肉的做法所需原料: 青、红椒各250克,五花肉300克,葱丝、蒜丝、姜丝各适量。酱油、盐、味精各适量。 青椒炒肉的制作步骤: 1、将青、红椒洗净切块;将五花肉洗净,切成薄片。 2、锅内放油烧热,放入姜丝、蒜丝、葱丝炒香。 3、加入肉片,炒白后加入适量酱油。加少许水炒至肉片八成熟时放入青、红椒,加盐、味精,稍稍翻炒即可出锅。

青椒肉丝的做法青椒100克猪肉300克

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法所需原料: 青柿子椒100克,猪肉300克,葱、姜、盐、味精、湿淀粉、料 酒、酱油、面酱、花生油各适量。 青椒肉丝的制作步骤: 1.将猪肉、葱、姜、青椒切丝;肉丝加酱油、料酒、盐、淀粉上浆;取酱油、料酒、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉调成味汁。 2.炒锅注油烧热,下入肉丝滑散,加入面酱,待香味飘出,加青椒丝妙几下,倒入调好的汁,起泡时翻匀即成。 青椒肉丝的特点: 青椒脆爽.猪肉细嫩。