青椒肉丝的做法青椒100克猪肉300克

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法所需原料:

青柿子椒100克,猪肉300克,葱、姜、盐、味精、湿淀粉、料
酒、酱油、面酱、花生油各适量。

青椒肉丝的制作步骤:

1.将猪肉、葱、姜、青椒切丝;肉丝加酱油、料酒、盐、淀粉上浆;取酱油、料酒、味精、葱丝、姜丝、湿淀粉调成味汁。

2.炒锅注油烧热,下入肉丝滑散,加入面酱,待香味飘出,加青椒丝妙几下,倒入调好的汁,起泡时翻匀即成。

青椒肉丝的特点:

青椒脆爽.猪肉细嫩。