青椒炒肉的做法增食欲的好菜

青椒炒肉的做法

青椒富含维生素C,做青椒炒肉的时候要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

青椒炒肉的做法所需原料:

青、红椒各250克,五花肉300克,葱丝、蒜丝、姜丝各适量。酱油、盐、味精各适量。

青椒炒肉的制作步骤:

1、将青、红椒洗净切块;将五花肉洗净,切成薄片。
2、锅内放油烧热,放入姜丝、蒜丝、葱丝炒香。
3、加入肉片,炒白后加入适量酱油。加少许水炒至肉片八成熟时放入青、红椒,加盐、味精,稍稍翻炒即可出锅。