红烧狮子头的家常做法既美味又营养

红烧狮子头的家常做法

红烧狮子头的家常做法所需原料:
猪肉500克,油菜300克,豆腐、荸荠各200克,姜末、盐、白糖、味精、酱油、料酒、高汤、植物油各适量。

红烧狮子头的做法步骤:
1.豆腐捏碎:荸荠去皮切碎;猪肉绞碎加豆腐、荸荠各、盐、味精搅匀,制成大丸子,下入热油锅中炸变色;油菜煮熟,捞起沥干。
2.锅内添高汤烧开,放入肉丸、糖、味精、酱油、料酒、姜末,小火焖煮,将油菜围在盘边,大肉丸码至盘中,淋上汤汁即可。

红烧狮子头的特点:
美味可口,营养丰富。