腐竹拌菠菜的做法菠菜的做法

给大家分享一道美食菜:腐竹拌菠菜,一起看下腐竹拌菠菜的做法步骤。

腐竹拌菠菜腐竹及菠菜的做法

腐竹拌菠菜所需原料:

菠菜250克,水发腐竹150克,花椒油15毫升,味精2克,盐5克,姜末3克。

腐竹拌菠菜的制作过程:
1、泡发的腐竹挤干水分,切成段,加花椒油、盐、味情,拌匀码在盘中。

2、菠菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出用凉开水过凉,挤干水分,切成段,放入盘中。

3、在菠苹中加入花椒油、盐、味情拌匀.再与腐竹拌匀,最后撒上姜末即可。

腐竹拌菠菜的营养功效:
菠菜中含有丰富的叶酸、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等营养成分。吃菠菜有排毒的作用,补给人体所需营养元素,还能保护视力、镇定神经。处于生长发育期的儿童多食菠菜可增强体质。

小贴士
菠菜要选用叶嫩小裸的,并保留菠菜根。