土豆丝有多种口味做法，如何做尖椒土豆丝呢？下面根据步骤一起来做做吧。 尖椒土豆丝的做法所需原料： 土豆500克，尖椒2个，葱花、蒜末、干辣椒丝、盐、味精、米醋、花椒油、花生油各适量。 尖椒土豆丝的制作步骤： 1．土豆去皮洗净切丝，放入清水中浸泡片刻；尖椒洗净切丝。 2．妙锅注油烧热，下葱花、蒜末、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，加入土豆丝、盐炒匀，淋入米醋、花椒油略翻妙，撒味精调味，出锅即可。 尖椒土豆丝的特点： 咸鲜微辣，增进食欲。  

醋溜土豆丝的做法所需原料： 土豆400克，香菜段、葱丝、盐、味精、香醋、花椒油、花生油各适量。 醋溜土豆丝的制作步骤： 1．将土豆去皮切细丝，用清水洗去淀粉，沥干水分。 2．锅内注油烧热，下葱丝、花椒油炒香，加入土豆丝翻炒，随即加盐、味精妙匀。 3．出锅时烹入香醋，撒入香菜段即成。 醋溜土豆丝的特点： 酸香脆嫩。