土豆丝有多种口味做法，如何做尖椒土豆丝呢？下面根据步骤一起来做做吧。

尖椒土豆丝的做法所需原料：
土豆500克，尖椒2个，葱花、蒜末、干辣椒丝、盐、味精、米醋、花椒油、花生油各适量。

尖椒土豆丝的制作步骤：
1．土豆去皮洗净切丝，放入清水中浸泡片刻；尖椒洗净切丝。
2．妙锅注油烧热，下葱花、蒜末、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，加入土豆丝、盐炒匀，淋入米醋、花椒油略翻妙，撒味精调味，出锅即可。

尖椒土豆丝的特点：
咸鲜微辣，增进食欲。