毛血旺的家常做法 味道麻辣鲜嫩

毛血旺的家常做法

毛血旺的家常做法所需原料:
午餐肉、毛肚、牛肚、猪皿、猪大肠、豆芽各75克,麻辣粉条、香叶、灯笼椒、姜末、香葱末、盐、鸡粉、火锅料、辣椒油、料酒、花生油、鲜汤各适量。

毛血旺的制作步骤:
1、午餐肉、猪血分别切片;牛肚、毛肚、大肠洗净切小块:豆芽、粉条入沸水焯一下,涝出沥水。
2、炒锅注油烧热,下火锅料、葱姜末炒香,加料酒、鲜汤、放入午餐肉、毛肚、牛肚、猪血、大肠、鸡粉略煮,撒上香葱末,淋辣椒油,放入香叶、灯笼椒烧热即可。

毛血旺的特点:
红亮油润,味道麻辣鲜嫩,汤汁浓香醇厚。