芋儿鸡的做法 芋儿鸡是一款川味乡土江湖菜

芋儿鸡的做法

芋儿鸡的做法所需原料:
净鸡1只,芋头2个,泡椒、泡姜、葱花、花椒、盐、味精、料酒、鲜汤、植物油各适量。

芋儿鸡的制作步骤:
1.鸡洗净斩成块;芋头去皮切块,过油;泡椒、泡姜剁切小块。
2.炒锅注油烧热,下入鸡块煸炒,加入料酒、盐、泡椒、泡姜、花椒、鲜汤煮沸,下芋头烧至鸡熟芋糯,撒入味精、葱花即成。

芋儿鸡的特点:
芋儿鸡是一款特色鲜明的川味乡土江湖菜。