水煮鱼的家常做法 香气诱入 麻辣浓香

水煮鱼的家常做法

水煮鱼的家常做法所需原料:
净鲈鱼1条,青笋尖5根,鸡蛋清1个,花椒、豆瓣酱、海椒、熟芝麻、香菜段、葱花、蒜块、盐、淀粉、胡椒粉、色拉油、高汤各适量。

水煮鱼的制作步骤:
1.鲈鱼取肉切片,加盐、鸡蛋清、淀粉腌制;青笋尖洗净切块。
2.炒锅注油烧热,下入花椒、豆瓣酱炒变色,添入高汤、蒜块、盐、胡椒粉、青笋尖略煮,放入鱼片微煮,句芡。
3.炒锅注油烧热,下入海椒、花椒抢香,淋在鱼片上,加入葱花、芝麻、香菜段等即成。

水煮鱼的特点:
香气诱入,麻辣浓香,极其惹味。